ショートブレッド

スコットランドの伝統的なお菓子です。

向こうではハロウィンの時に子供たちによく配られるとか。

作り方は至って簡単で、美味しいです。どうぞ作ってみてくださいね。

作り方

１　　バターは室温に戻す。大き目のビニール袋を用意して、その中にバター以外を入れて混ぜる。

２　　混ざった粉の中にバターを入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

３　　袋を広げて、余っている所を折って、麺棒で厚さ１cmほどに伸ばす。

４　　冷蔵庫に入れて、少し固くなったら袋ごと包丁で食べやすい形に切る。

　　　（膨らむのであまり大きく切らない方がいいです）

５　　１枚ずつ、竹串で６つほど穴をあける。

６　シートを天板に敷き、１８０度で２０分焼く。（あまり焦げ目はつかないので、焼きすぎに注意）

余った分は冷凍できます。あと、崩れやすいので焼きあがり直後はしばらく置いてください。

紅茶と一緒にいただくとイギリス気分が味わえるかもしれませんね。

back