スクールブログ Hygee's Garden

2月18日(月)  ANZAC Cookies
第4週目がスタートしました。今日も全員元気に登校しています。
今日は、オーストラリアの伝統的なお菓子、ANZAC Cookiesを作ります。

 まずは、ANZAC Cookies (アンザッククッキー)について学習しました。
ANZAC とは、Australia, NewZealand, Army, Corps の頭文字です。
第1次世界大戦中、オーストラリア軍とニュージーランド軍がともにトルコを攻めました。その時、オーストラリアの兵士たちの母親が現地で戦う息子たちに送るために、日持ちのするクッキーを考えつきました。
アンザッククッキーには、卵が入っていません。
材料は、小麦粉、バター、ゴールデンシロップ、ココナッツ、大麦です。
1915年4月25日にトルコに上陸し、戦いが始まったため、この日をANZAC Day として、すべての戦争で犠牲になった兵士たちを悼む日になっています。今では、オーストラリアのお母さんたちが子供たちに作ってあげるお菓子の代表です。
当時の母親たちに想いを馳せながら、美味しくいただきました。

明日はいよいよIntegration、JPCのMiddle School にお邪魔し、
バディと授業に参加する予定です。